'Mye av det er å utdanne våre kunder,' Danly sa. 'Mange av våre ting du ikke ser i en matbutikk, og det ville ikke vare på en butikkhylle i to uker.'

En CSA-medlemskap har andre fordeler, for eksempel oppskrifter som hjelper kundene med å gjøre bruk av noen av de mer eksotiske råvarer.

Greta Murrey, som plukket opp en boks med råvarer på en fersk ettermiddag, sa den beste delen om å delta i CSA programis nyter urter og grønnsaker som er plukket på toppen av friskhet og modenhet. Det betyr fest på spinat, eksotiske grønnsaker og andre tidlige sesongen avlinger som våren gjør vei for sommeren, nyter tomater, agurker og andre sesongens grønnsaker som florerer i juli og august, og endt sesong når vinteren squash og andre faller avlinger nå sin topp.

Et trekk ved CSA modellen er at den gir en direkte kobling mellom bønder og deres kunder. Det er en avlegger av den voksende lokal mat bevegelse som har sendt folk flokker til bondens marked og nabolag produsere stands.

kjøpe råvarer fra Danly Farms garanterer også variasjon. Den første del-boksen, fordelt 20.06.21, kjennetegnet en engelsk agurk, rød kardinal spinat, grønn klynger spinat, koriander topper, saftige blomster stilker på hvitløk planter kjent som hvitløk skaft, baby arugula, løvetann greener, lilla, hvite og rosa reddiker og mini broccolini.

meloner, agurker og andre kalde sensitive avlinger motta en tidlig seasonboost når theyare plantet i en høy tunnel, en ventilert teltlignende struktur thatextends sesongen.

'Det er en veldig fin måte å møte mennesker og å gjøre dem mer bevisste på hvor maten kommer fra,' sier Rossetto. Hennes første ukes CSA boksen inneholdt grønnkål, reddiker, baby rødbeter, vårløk og rabarbra. på slakte dager, 'Rossetto sa.' Vi ønsker at alt skal være frisk når de kommer plukke den opp. '

støttet landbruk setter bøndene i kontakt med sine kunder

Danly Farms LLC, eies av Mary Danly og Barbara Baresh, har vært å selge sin råvarer gjennom en CSA ordning siden 2009. Kjøpe en andel i CSA gir rundt 40 kunder til å delta i ukentlige produsere pickups. Kundene har muligheten til å kjøpe en hel del, som koster $ 35 per uke, eller en halv aksje på $ 27.

Selv CSAs er sagt å være en økende trend, de står for bare en liten brøkdel av den maten som amerikanerne produsere. The USDA har rapportert minst 1300 CSAs opererer på landsbasis.

'Som sesongen utvikler seg vil vi ha bønner, erter og squash, og i høst skal vi ha vinterlagrings grønnsaker,' sa Rossetto.

Danly sa CSA representerer en grei måte å markedsføre variert utvalg av produserer gården høyninger. Medlemskap er begrenset til rundt 40 aksjer, selv om Danly Farms selger også råvarer på Good Earth Market i Billings og lokale restauranter.

Rossetto sa hun lærte om hage fra sin bestefar, Dominic Rossetto, som brukes til å bringe tilbake frø når han reiste til Italia for å besøke slektninger.

I Billings Heights, Kate Rossetto, eier av Kates Hage og CSA, besluttet å tilby aksjene i sitt råvarer som et alternativ til å lagre kjøpte mat og som en måte å styrke båndene i samfunnet.

'Føttene er så store,' Danly sa. 'Han hadde en vanskelig tid roosting med kalkuner.'

Et nyhetsbrev som er inkludert i et medlemskap hjelper kundene holde fanen på gården happenings, herunder status for en ung Canada Goose som har tatt bolig med gårdens kalkuner. En dag kom en nabo dukket opp, trodde han hadde reddet en baby duck at hunden hans hadde blitt jaget rundt på tunet. I en historie som minner om eventyret Canada Goose Norge Pris om den stygge andungen, den nye ankomst til Danly Farms viste seg å være en annen type critter.

Canada Goose Norge Pris

Canada Goose Norge Pris

Canada Goose Norge Pris

Og det er en annen grunn til at Cook besluttet å investere i et fellesskap støttet landbruk aksje som gir henne til ukentlige produsere pickups på Danly Farms nærheten av Laurel. 'Jeg liker ikke å spise noe som bruker kjemikalier og plantevernmidler,' sa hun. Som sertifisert økologisk gård, unngår Danly Farms kjemikalier. Weeds sendes ved å trekke eller hakking dem. Gjødsel er helt naturlig. Skadeinsekter er kontrollert uten gift, med gårdens flokk med frittgående kalkuner gir den første linjen i forsvaret mot dem.